衛運河流域諺語智慧賞析

              新聞分類:墨香酒韻來源:文化中心顧問 李寬云點擊次數:119發布日期:2021-04-10

              諺語又稱俗話,形象生動,易傳易記,是歷代勞動人民生產和生活的經驗總結。衛運河流域作為中華民族早期的棲息地和農產區,有著數量繁多、內容豐富的諺語。下面從三個重要方面進行賞析。

              一、氣象預測

              天氣與人類活動有著直接影響。俗話說“冷出酒,熱出油”。衛運河流域古往今來的酒作坊直至今天的古貝春酒業,其釀酒過程基本上都集中在冬春季節。在生產生活條件簡陋的古代,為了方便生產生活,減少不利影響,先民們在長期的實踐中摸索總結出很多天氣變化的規律和經驗,以諺語的形式廣泛傳播。

              根據天空跡象判斷風云變化,是最常見的一種。如:“朝霞不出門,晚霞行千里”、“日暈三更雨,月暈午時風”、“早霧晴,晚霧陰,中午有霧雨淋淋”、“云彩往南,水連連;云彩往北,一陣子黑;云彩往東,一陣子風;云彩往西,莊稼小子披蓑衣”。其次是根據反?,F象判斷天氣。如:“水缸穿裙,大雨淋淋”、“灶筒不冒煙,不是下雨也陰天”、“螞蟻搬家蛇過道,燕子低飛雨來到”。再就是對反常天氣的規律總結,如:“久晴霧陰,久陰霧晴”、“久雨西風晴,久晴西風雨”、“旱了東風不下雨,澇了西風不晴天”,等等。

              在缺乏避暑和取暖條件的年代,“伏里天”和“九里天”是一段難熬的時光,所以這類的諺語比較多,除了耳熟能詳的《九九歌》,還有:“九里雪,硬如鐵”、“大暑小暑,上蒸下煮”、“今年三九不寒,來年三伏干旱”、“頭九二九下了雪,頭伏二伏雨不缺”,等等。衛運河流域的極端天氣是“冷在三九,熱在中伏”,在過去非常不利于人們的出行,所以就有了“六臘月不出門是神仙”的感嘆。

              需要說明的是:諺語中的日期都是指的農歷,也就是俗稱的“陰歷”。農歷中二十四節氣的確立,不僅與天氣預測掛上了鉤,而且豐富了諺語的形式和內容,每當人們無意中感覺到天氣的明顯變化時,總愛說:“節氣不饒人?!边@方面的諺語還有:“立春之日雨淋淋,陰陰濕濕到清明”、“清明斷雪,谷雨斷霜”、“早立秋,涼颼颼;晚立秋,熱死?!?,等等。

              經過數千年的總結和積累,衛運河流域的天氣諺語可謂無所不包,有短期性的天氣預測,如:“早晨東風當日雨,晚吹西風明日晴”、“夜里起風夜里住,五更起風刮倒樹”、“先下牛毛無大雨,后下牛毛無晴天”,等等。也有長期性的天氣預測,如:“初一、十五下雨,半月沒好天”、“九月九晴一冬凌;九月九陰一冬溫”、“八月十五云遮月,正月十五雪打燈”,等等?!阅骋惶斓奶鞖廑E象,判斷月、季甚至跨年度的天氣變化,這種經驗總結,只有歷史悠久、人口眾多、地域遼闊、勤勞智慧的民族才能做到。由此不能不感嘆中華民族的偉大,無愧于“世界文明古國”的殊榮!

              二、農業生產

              農業在中國的發展史上占據著重要地位,“三百六十行,種田第一行?!毕让駛儼艳r耕看得無比神圣,“下種好比打天下,留苗好比定乾坤?!睕r且,農業知識浩如煙海,無窮無盡,正所謂:“三年考個文武舉人,十年難考莊稼秀才?!惫磐駚?,農業方面的諺語占了很大比例,衛運河流域更是如此。下面就從幾個環節談起。

              播種是農耕的首個環節。先需要把握好農時,所謂“人誤地一時,地誤人一年”。有具體指向的諺語有:“清明花,大車拉;谷雨花,大把抓;小滿花,不歸家”、“谷雨前后,點瓜種豆”、“頭伏蘿卜二伏菜,三伏種蕎麥”。其次是根據作物的特性播種,如:“谷要稀,麥要稠,年年豐收不長愁”、“淺耩芝麻深耩麥,豆子不須用土蓋?!比亲⒁獠缈冢骸岸共绮环N棉,種棉收僵瓣”、“麥茬黍,黍茬麥,老茬棉花開不敗”。四是注意地塊的選擇:“沙地花生粘土麥”、“洼地栽地瓜,十年九年瞎”、“洼地種高的,有吃有燒的”。

              管理是農作物生長過程中的重要環節?!疤镱^多管,倉里谷滿?!笨聪旅娴膸拙渲V語就能知道大概內容:“糞大水勤,不用問人”;“鋤頭有三寶:一水、二火、三去草”;“棉花不打杈,光長柴禾架”。小麥是衛運河流域的重要農作物,初冬發芽后,如果趕上天氣偏暖,就會在年前拔節。俗話說:“麥無二旺?!边@個時候就需要用碌碡將其碾倒,阻止其提前生長,以免減產。田間管理的另一項重要內容是防災減災。多年來,智慧的先民們發明了多種應對辦法,比如:“間作套種,害蟲沒命”;還有根據經驗預測,先防后治,這方面的諺語有:“先澇后旱,螞蚱成片”、“今冬雪少,明年蟲多”、“谷倒壓倒倉,麥倒一把糠”、“麥怕三月寒,棉怕八月連陰天”,等等。另外,先民們還摸索出了一些特殊年份的規律,比如:“六月里立秋,顆粒不收”;“牛馬年,好種田,防備雞猴那兩年”,等等。這些長遠性的預測,在多年的生產實踐中多有靈驗,真令人拍案稱奇!

              收獲季節在衛運河流域分為夏收和秋收。

              夏收主要是小麥。小麥是一種特殊的農作物,正如諺語所說“麥熟一晌”,晚一天收割就會掉粒減產;遇到連陰天來不及收割,麥粒在麥桿上就能長芽兒。所以當地人常說:“割到地里不算,拉到場里一半?!毙←準钱數厝讼矏鄣摹凹毤Z”,種植廣泛,積累的經驗也多,有對麥收季節的天氣觀測:“立夏東風搖,麥子水里撈?!庇袑κ崭罟潥庖幝傻目偨Y:“芒種三天見麥茬?!钡⒎N在農歷的月份并不固定,這里還有一句諺語:“四月里芒種麥熟早,五月里芒種麥不熟?!边@句話看似別扭,但恰恰是智慧的先民們抓住了作物的本質:“小麥生得怪,天冷熟得快?!睂π←準崭畹慕涷炇牵骸鞍顺墒?,十成收;十成熟,二成丟?!痹陂L期的生產實踐中,先民們還發現小麥收割時節與月亮的出沒有著很微妙的關系:“打黑不打白,打白打不出來?!?/span>

              相比而言,夏收短暫,秋收漫長,但都與辛勞分不開,正如諺語所說:“爭秋奪麥”、“人怕過麥,牛怕過秋”,等等。關于天氣、節氣和農時對農作物收成的影響,當地有許多的經驗判定,如:“夜里下雨白天晴,打的糧食沒處盛”、“旱收芝麻澇收豆”、“有錢難買五月里旱,六月里連陰吃飽飯”、“七月十五定旱澇,八月十五定收成”、“寒露不刨蔥,必定心里空”、“小雪不砍菜,必定要受害”,等等。

              需要加以說明的是:衛運河流域的農業生產,催生了當地的畜禽養殖、果木蔬菜和釀酒等行業。如古貝春集團文化基地的“實物館”,展示的主要內容就是農耕文化。

              三、日常生活

              衛運河流域的日常生活諺語可謂琳瑯滿目,下面分五個方面摘要說明。

              鄉風民俗。當地人喜社交,重情義,愛面子,規矩多。待客的風俗有:“無酒不成席”、“茶七飯八酒滿盅”、“起身餃子落身面”,等。外出或做客時的風俗有:“窮家富路”、“強賓不壓主”、“恭敬不如從命”,等。行業風俗有:“餓唱飽吹”、“長木匠,短鐵匠”、“船家不打過河錢”、“少年裁縫,中年木匠,老年中醫”,等。

              居家生活。衛運河流域地處文化圣地,歷來注重家教。這其中有倡導勤儉的,如:“精打細算半年糧”、“勤是搖錢樹,儉是聚寶盆”、“男人是摟錢的筢子,女人是盛錢的匣子”。有強調家庭和睦的,如:“小家吃窮,大家分窮”、“休前妻,毀青苗,后悔到老”、“兄弟同心金不換,妯娌齊心家不散”。有注重教育的,如:“窮養一窩,不如富養一個”、“窮不丟豬,富不丟書”、“活到老,學到老,一樣不懂不算巧”。有訓誡品行的,如:“小時懶,大時貪”、“嬌生慣養,沒好下場”、“說歸說,笑歸笑,動手動腳沒家教”,等。

              醫療保?。?/span>諺語是中華醫學精華的提煉者和傳播者。中醫重在防病,先提醒導致生病的不良習慣,如:“早酒晚茶五更色”、“久立傷骨,久坐傷肉,久臥傷氣,久視傷血,久思傷神”,同時倡導防病的一些好習慣,如:“吃飯八分飽,到老腸胃好”、“手舞足蹈,九十不老”、“頭冷不害眼,肚暖不拉稀”、“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”。當身體稍有不適時,明確“是藥三分毒”,主張“藥療不如食療”,如:“原湯化原食”、“一頓吃傷,十頓喝湯”。有病臨身時主張對癥下藥。如:“急病在治,慢病在養”,強調“三分吃藥,七分護理”:“小傷風三日,大傷風七天”、“傷筋動骨一百天”。另外還對疑難雜癥和危重病人的征兆做了總結,如:“病怕沒名,瘡怕有名”、“治禿不治癬,治咳不治喘”、“男怕精神女怕渾”、“男怕穿靴,女怕戴帽”,等,——供人們判斷和防范。

              借事喻理。有一種諺語藝術叫意在言外。

              其一,物常見,理在里面。如:“叫喚蟈蟈沒有肉”、“咬人的狗不呲牙”、“貓兒見不得魚,蒼蠅聞不得血”、“一個窩里的狐貍不嫌臊”、“瘦死的駱駝比馬大”、“一個槽上栓不住倆叫驢”。

              其二,人常見,理不簡單。如:“要攆和尚先拆廟”、“孩子哭了找她娘”、“手大捂不過天來”、“身子掉井里,耳朵掛不住”、“挨不了煙熏,當不了菩薩”、“人家騎馬咱騎驢,后邊還有挑擔的”。

              其三,事常見,理更經典?!捌拼п敗?、“鋸響就有沫兒”、“碗大勺子有準”、“響鼓不用重錘敲”、“河里沒魚市上見”、“包子有肉不在褶里”、“月亮再亮也曬不干谷子”。

              世間趣象。衛運河流域的部分諺語,記載一些有趣現象,讓人在新奇中有所領悟。比如人:“秀才的人情半張紙”、“要飯三年懶做官”、“賊不打,三年自招”。比如性格:“好人孬脾氣”、“小人口如蜜”、“精人不叫說精,傻人不叫說傻”。比如怪象:“看熱鬧的不怕亂子大”、“一個被窩里不睡兩樣人”、“賭場出盜賊,奸情出人命”,這其中還包括迷信:“供起來是佛,玩起來是泥”、“活人拜泥胎,不傻也是呆”、“一年算上三回命,沒病也有病”。

                    諺語是現實生活的反映,它隨著時代的發展而豐富。近年來在我們古貝春公司就流傳開了一句諺語“握上十回手,不如喝頓酒”,很多人聽了都直呼“深有同感”
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